作り方

1. カマンベールチーズは6等分の切り目を半分の高さまで入れる。
2. ベーコンは2cmの幅、キャベツはザク切り、玉ねぎは繊維に直角に1cm幅に切る。
   にんじんはピーラーでスライスする。
   しめじは石づきを取り、小房に分ける。
   エリンギは半分の長さの短冊切りにする。
3. 鶏肉は沸騰した湯をかけてから冷水に落とし、水分を拭き取る。
4. 鍋に２,３冷凍ブロッコリーを並べ、混ぜ合わせたＡを注ぎ、蓋をして火にかける。
5. 沸騰したアクを取り、中央に１をのせ具材に火が通るまで煮る。

作り方

1. 米粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
2. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、砂糖を加えて湯煎にかける。 約40℃に温めて砂糖が溶けたら湯煎から外す。
3. ２にはちみつ、１、「ミルクで元気」を順に入れてその都度よく混ぜ、約30分寝かせる。
4. 180～200℃に温めたホットプレートにサラダ油を薄く塗り、スプーンなどで３を丸く落として蓋をする。
5. 表面に気泡ができたらヘラで返し、裏面を約10秒焼く。金網やオーブンシート等にのせ、布巾をかぶせておく。
6. 耐熱容器に半量の生クリームを入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで約2分加熱する。
7. ６にチョコレートを入れてよく混ぜる。チョコレートが溶けたら耐熱容器を氷水にあてて冷まし、残りの生クリームと グラニュー糖を加えて泡立て器で泡立てる。
8. ７を絞り袋に入れて５の生地に絞り、縦半分に切ったいちごをのせ、その上に５の生地をかぶせる。

作り方

1. 米は同量の水(分量外)で炊飯し、ボウルに入れてすし酢を混ぜておく。
2. 小松菜は色よくゆでて冷水に落とし、みじん切りにして水気を絞る。
3. １に２、ごまを混ぜる。
4. アボカド、スモークサーモン、生ハムは1.5cm角、スマートチーズは1cm角、パプリカは5mm角に切る。
5. 器に３を盛りつけ、錦糸卵を散らし４を盛りつけ、ディルを散らす。

作り方

1. スナップえんどうは筋を取り除き、斜め半分に切る。アスパラは根本を切り、下1/3の皮を剥き、4cmの斜め切りにする。モッツァレラチーズは2cm角に切る。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらベーコンを入れて炒める。
3. ２にAを入れて沸騰したら、スパゲッティを半分に折って入れる。約5分煮て、スナップえんどう、アスパラを加える。
4. 水分がなくなってきたらスパゲッティの固さを確認し、モッツァレラチーズを入れて混ぜ合わせ、塩、黒こしょうで味を調え器に盛りつける。

作り方

1. 鶏肉に塩、こしょうをふる。
2. パプリカ、きゅうりは乱切りにする。冷凍ブロッコリーは袋の表示通り解凍する。
3. じゃがいもは一口サイズに切って水にさらし、水気を切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて６００ｗの電子レンジで約1分30秒加熱する。
4. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、１とパプリカを焼き、鶏肉をそぎ切りにする。
5. 器にヨーグルトと全ての具材を盛りつけ、塩、黒こしょう、オリーブオイル、パルメザンチーズをかける。